ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Ciencia de la leche
Click para ampliar

Ciencia de la leche

Charles Alais, Antonio Lacasa Godina (tr.)

Charles Alais

Detalles del libro

EditorialEditorial Reverté
Edición1ª ed., 6ª imp.(10/10/2006)
Páginas884
Dimensiones21x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429118155
ISBN-108429118152
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCharles Alais, Antonio Lacasa Godina (tr.)
EditorialEditorial Reverté
Edición1ª ed., 6ª imp.(10/10/2006)
Páginas884
Dimensiones21x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429118155
ISBN-108429118152
EncuadernaciónTapa blanda
67,70 €
64,32
1 a 7 días
Envío Gratis al comprar este libro

Resumen

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo... Leer más

Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro Ciencia de la leche también compraron:

  • Crónica del pájaro que da cuerda al mundo

    Crónica Del Pájaro Que Da Cuerda Al Mundo

    • Porta Fuentes, Lourdes; Matsuura, Junichi; Murakami, Haruki
    • 912 páginas
    • El joven Tooru Okada, que acaba de dejar su trabajo en un bufete de abogados, recibe un día la llamada anónima de una mujer. A partir de ese momento, la existencia de Tooru sufre una extraña transformación. Su mujer desaparece,
    14,96€ 14,21€
  • Educadores, trabajadores sociales e interculturalidad

    Educadores, Trabajadores Sociales E Interculturalidad

    • Escarbajal Frutos, Andrés; Escarabajal Frutos, Andrés
    • 214 páginas
    • Cuando se habla de atención a personas inmigrantes se piensa mucho más en respuestas asistenciales que en respuestas socioeducativas. Existe el convencimiento de que lo más urgente es también lo más necesario e important
    16,00€ 15,20€
  • El Análisis Sensorial De Los Quesos

    • Chamorro Valencia, María Concepción; Losada Arias, Manuel M.
    • 325 páginas
    30,00€ 28,50€

Otros libros de Biología:

Microbiología

Microbiología

  • 768 páginas
  • 66,87€ 63,53€
66,87€ 63,53€
Principios de genética

Principios De Genética

  • 720 páginas
  • 64,00€ 60,80€
64,00€ 60,80€
Hermano Animal

Hermano Animal

  • 304 páginas
  • 13,00€ 12,35€
13,00€ 12,35€
Flora ibérica. Vol. XXI. Smilacaceae-Orchidaceae

Flora Ibérica. Vol. Xxi. Smilacaceae-orchidaceae...

  • 412 páginas
  • 30,00€ 28,50€
30,00€ 28,50€
Fauna ibérica. Vol. 25. Annelida polychaeta I

Fauna Ibérica. Vol. 25. Annelida Polychaeta...

  • José Manuel Viéitez Martín
  • 530 páginas
  • 53,00€ 50,35€
53,00€ 50,35€
El Pájaro Maravilloso

El Pájaro Maravilloso

  • Joaquim Carbó
  • 48 páginas
  • 6,75€ 6,41€
6,75€ 6,41€
El acuario

El Acuario

  • 119 páginas
  • 11,00€ 10,45€
11,00€ 10,45€
Bioética: voces de mujeres

Bioética: Voces De Mujeres

  • 192 páginas
  • 18,50€ 17,58€
18,50€ 17,58€

Otra información de interés

  • Portada: Ciencia de la leche de Editorial Reverté
  • Editorial: Editorial Reverté | 10/10/2006
  • Sinopsis:

    El autor de Ciencia de la leche, con isbn 978-84-291-1815-5, es Charles Alais, el traductor de su idioma original de este libro es Antonio Lacasa Godina, esta publicación tiene ochocientas ochenta y cuatro páginas.

    Este libro lo edita Editorial Reverte. Su comienzo en el mundo editorial data de 1947 en Barcelona. Su catálogo tiene más de mil libros. Libros Técnicos y Libros Científicos son las especialidades de esta editorial. El catálogo de Editorial Reverte cuenta con las siguientes colecciones: Física, Arquitectura, Matemáticas, Medio Ambiente, Ciencias Aplicadas... Alfonso Muñoz Cosme, Robert Wills, H.j.w. Thunnissen, Peter Blundell Jones, Jaime Martín... son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.

Ciencia de la leche