Curso de agricultura práctica: conforme á los últimos adelantamientos hechos en esta ciencia...

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Imprenta de Collado, 1818 - 463 páginas
 

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Página 340 - , apoyándose en la opinión del agrónomo inglés Arthur Young, de quien copia las siguientes notables palabras : « no siempre el que ara es el labrador más rico, sino el que siembra pastos. Es inútil inculcar sobre esto, porque basta comparar los países de pastos con los que se destinan al producto de granos. Faltan en éstos los abonos, mientras que en aquéllos se hallan en abundancia...
Página 106 - Si hay mas arena en la proporcion , la tierra se llamará arenosa : si hay mas arcilla , arcillosa ; caliza , si dominare la cal; y vegetal ó humus , si el mantillo abundare. La arena procede de la descomposicion del pedernal , y como este se llama sílex en latín , se ha llamado tierra siliciosa aquella en que la arena domina , en lugar de habérsele llamado pedernalosa, lo que hubiera sido mas castellano. La arcilla proviene principalmente del alun ó alumbre , mezclado con menos parte de pedernal....
Página 200 - ... mas abundante. Cuando se desea sembrar la cebada de marzo, debe tenerse por regla importantísima el adelantar cuanto sea posible su sementera; porque cuanto mas tiempo haya estado en la tierra, sus raices se habrán extendido mas , y de consiguiente la planta será mas vigorosa. Siempre que se siembra la alfalfa, y muchas veces cuando se siembra el trébol...
Página 197 - ... de la Francia , cultivan el centeno únicamente para alimento en verde , aunque despues les proporcione una cosecha en grano. Sembrado el centeno lo mas temprano posible, en tierras naturalmente fértiles ó bien dispuestas, proporciona en el invierno , y aun antes y despues de esta cruda estacion , un pasto abundante y saludable á los ganados y bestias de labor , sin que por esto deje de proporcionar una cosecha abundante de grano. Si el terreno no fuese fértil , ni se hallase bien preparado...
Página 196 - ... que necesitan. Su utilidad para pastos. Mas vengamos ahora á la utilidad del centeno para formar pastos de primavera , y aun de invierno y otoño : utilidad que debiera ser mas apreciada , y que los labradores se deberían proporcionar, saliendo de la ciega rutina que les hace mirar con desprecio todo lo que no; vieron hacer á sus mayores. Estas ventajas fueron bien conocidas de los romanos , quienes segun sus escritores...
Página 197 - Despues de las cuales ninguna dificultad habrá en que se la confie una cosecha de trigo. En el caso en que se quisiere sembrar centeno con solo el objeto de que sirva como forrage ó alimento en verde , poco trabajo exigirá la preparacion de la tierra , pues algunas vueltas del rastro serán suficientes : circunstancia que no deberá perderse de vista, puesto que una expensa tan despreciable proporciona un producto de mucha monta, y un abono para el terreno. Hemos observado con admiracion los efectos...
Página 195 - ... especie de climas, le ha proporcionado en todos medios convenientes para vivir , y para alimentar los animales , sin cuyo auxilio le seria imposible cultivar la tierra. Su cultivo. Ni necesita el centeno de la abundancia de abonos que el trigo y otras plantas , pues se contenta con un escaso alimento ; ni de la multitud de labores que por esta misma causa se exigen para el cultivo de otras cosechas mas exigentes. Dos labores por lo comun, son cuanto es menester para que el centeno prospere ;...
Página 196 - ... á comer por lo menos dos días: en otro caso puede ser dañoso. Como el centeno tiene mas sabor que el trigo, puede mezclarse ventajosamente con. la harina de este y de otras semillas; y aun por lo comun el pan de centeno puro solo se fabrica en aquellos miserables países en donde no puede haberse otra especie de grano. Los pájaros aman poco el centeno, y acaso esta es la causa de que en la Polonia y demas países del norte, los gorriones son menos abundantes que en los paises meridionales...
Página 201 - ... se cultiva para alimento de los animales domésticos; pues aunque su harina sea susceptible de emplearse en la fabricacion del pan, este es tan malo, que solo en el caso de una miseria extrema puede el hombre vivir de este alimento. Por lo que respecta al que proporciona á los animales, jamás se encargará bastante el procurarles un mantenimiento que reune en el mas alto grado las cualidades de refrigerante y nutritivo. Cultivada como forraje en verde es tambien de la mayor utilidad, por ser...
Página 195 - Por lo que respecta á las demas operaciones de su cultivo , siega , se-» paracion de la paja y conservacion de 'su grano, nos referimos enteramente á lo que dejamos dicho hablando del trigo , con solo añadir que su sementera debe ser mas temprana. Circunstancias de su harina, su grano y su paja. La harina del centeno no es tan blanca ni seca como la del trigo , conserva mucho mas la hume.

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