Apuntes para la historia de la cocina chilena

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Editorial Universitaria, 1977 - 156 páginas

Dentro del libro

Índice

LOS COMIENZOS DE LA COCINA HISPANOABO RIGEN
13
LA ABUNDANCIA BARROCA CRIOLLA
35
EL ILUSTRADO Y GOLOSO SIGLO XVIII
49
Página de créditos

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