Diccionario de cocina venezolana

aceite ácido agrega agua dulce ají alimentos aliños almíbar amarillo anís añade Árbol arepa aromática aromatizar arroz asado azúcar base Bebida blanco cambur canela Caracas carne de cerdo carne es comestible casabe cebolla cerdo cm de largo cocción cocina coco color condimento consume crema crudo cuenca del Orinoco cuyo fruto drupa elaborar emplea ensaladas fermentada fresco frita grasa guiso hallaca harina de maíz harina de trigo Hierba hojas horno huevos batidos INGR ingredientes jamón jengibre leche líquido manteca mantequilla mente mermeladas mestible mezcla molido negro Nueva Esparta nuez originaria Orinoco papas papelón pasta pasteles pequeño perejil pescado Pez de agua Pez marino picante pimentón pimienta Planta plátano Plato típico pollo postres prepara Preparación proteínas pulpa queso rallado Recipiente relleno rojo sabor salsa sancochado seco semillas sopas Sucre TECN tible tomate Torta tostado usado UTEN Utensilio utiliza vainilla venezolana Venezuela verduras vinagre vitamina yuca