Cultura identidad y cocina en el Perú

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Rosario Olivas Weston
Escuela Profesional de turismo y Hotelería, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología, Universidad San Martin de Porres, 1993 - 367 páginas

Información bibliográfica

TítuloCultura identidad y cocina en el Perú
EditorRosario Olivas Weston
ColaboradorUniversidad de "San Martín de Porres." Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
Edición2
EditorEscuela Profesional de turismo y Hotelería, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología, Universidad San Martin de Porres, 1993
N.º de páginas367 páginas
  
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