...definieron unidades aparte para el calor. Originalmente, se definió la caloría (cal) diciendo que es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua. Análogamente, la unidad térmica británica (Btu) era, por definición, la cantidad de calor...

...procesos y funciones que le son propias. Esta energía se mide en kilocalorías que se definen como «la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un litro de agua». Los requerimientos energéticos de un individuo vienen dados por una serie de factores....

...procesos y funciones que le son propias. Esta energía se mide en kilocalorías que se definen como «la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un litro de agua». Los requerimientos energéticos de un individuo vienen dados por una serie de factores....

...capacidad calorífica de una sustancia (Sección 3-22) se definió como la cantidad de calor necesario para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de sustancia, cabe esperar que será un eficaz refrigerador toda sustancia que tenga una alta capacidad calorífica,...

...trata de caloría alimenticia, puesto que caloría con "c" minúscula representa la energía térmica necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua. La Caloría alimenticia (con "C" mayúscula) es una unidad mucho mayor: 1 000 calorías (cal)...