Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria y conserveriaen la imprenta de Maria Angela Marti viuda, 1763 - 510 páginas |
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Términos y frases comunes
abaxo aceyte adovo afados afar agrio agua almendras almivar azucar molido batido buena cabrito cafi caldo caliente canela carne carne picada cazuela cebolla cocer cofa confervas criadillas cueza defpues dexalo echa echale un poco echar echarás efpecias efta eftar eftas eftè eftèn efto eftos empanadas encima facar falfa farten fazona fazonalo fean feco feis fervir firvelas fobre fobre fopa frielas frita fuelen gengibre gigote hafta que eftè hafta que fe haràs harina horno iràs leche lechugas libra de azucar luego echale luego facalo luego harás lumbre mafa manjar blanco manteca de vacas mazapan media libra mejorana mifma ojaldrado Omarás pafas pafteles pan rallado pefcado picada pimienta platillo plato poco de azucar poco de fal poco de manteca podrás pollos ponle poquito quajar quatro quefo quifieres relleno revanadas de pan tambien tendrás ternera tocino toftadas torta tortera verdura vinagre vizcochos yemas de huevos