La cucina della Terra di Bari: Storia e ricetteTARKA, 13 dic 2013 - 192 páginas Mitica tra le altre italiane è la terra di Puglia. Centro di questa regione per motivi storici e geografici è la Terra di Bari: una terra nella quale Luigi Sada ha radici profonde e ramificate. È uno studioso che usa le proprie scoperte e il proprio sapere gastronomico per consigliare, indirizzare e sorvegliare chi fa cucina nella realtà. E questa sua capacità si vede da come le ricette sono scritte, alcune senza inutili pignolerie, altri puntuali fino all’uno o due rametti di rosmarino. Presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti |
Índice
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La cucina della terra di Bari. Storia e ricette Luigi Sada No hay ninguna vista previa disponible - 2016 |
Términos y frases comunes
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