Ganaderías de lidia y ganaderos: historia y economía de los toros de lidia en España

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Universidad de Sevilla, 2002 - 459 páginas
 

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Índice

El desarrollo de la ganadería de lidia en España
33
La cambiante geografía del toro bravo
49
Evolución del censo ganadero
85
Comercialización y rentabilidad del toro de lidia
103
SEGUNDA PARTE LAS PRINCIPALES ÁREAS GANADERAS
133
El predominio de la propiedad pública en la Canal del Ebro
135
La ganadería en la meseta y el abastecimiento de Madrid
147
Ganadería y latifundios en la Baja Andalucía
171
La ganadería brava en la Canal del Ebro
221
Los ganaderos de la Meseta
239
Los ganaderos andaluces
251
ARCHIVOS CONSULTADOS
361
BIBLIOGRAFÍA
363
APÉNDICES
373
Apéndice I
375
Apéndice II
455

TERCERA PARTE
180
LOS GANADEROS DE TOROS DE LIDIA
219
Apéndice III
457
Página de créditos

Términos y frases comunes

Información bibliográfica