PaleoTraining

Carlos Pérez : En 1999 finalizó cum laude la carrera de Magisterio de Educación Física en la Universidad Autónoma de Barcelona. Obtuvo la Diplomatura de Fisioterapia en 2002 por la Escuela de Fisioterapia Gimbernat. Apenas un año después, se inició en la docencia en la Escuela Universitaria de Fisioterapia Euses Garbí, de la Universidad de Girona. En 2006, tras realizar diversos cursos de formación en el ámbito de la fisioterapia, inició el Máster en Psiconeuroinmunología (PNI) en la Universidad de Girona, del que también fue coordinador. Es entonces cuando nace Regenera, una empresa dedicada a la salud y la docencia de la cual el autor es codirector. Desde 2007 trabaja como docente impartiendo tanto cursos de formación como de PNI.

Airam Fernández, nacido en Santa Cruz de Tenerife en 1978, ha pasado toda su vida practicando deporte. Cursó estudios de Fisioterapia en la Universidad de La Laguna, carrera que finalizó en Finlandia. Posteriormente, completó su formación con un máster en Medicina Evolutiva y Regenerativa y estudios sobre la paleodieta. Creador del concepto «Paleo», y de los centros de en los que se imparte esta metodología, ha conseguido expandir su modelo de movimiento por gran parte de Europa y América. Ya ha publicado un libro titulado Paleotraining, junto a Carlos Pérez. El libro del método Paleo: 100 días para salvar tu vida es su segunda obra.