Encyclopédie méthodique: ou par ordre de matières: par une société de gens de lettres, de savans et d'artistes ...Panckoucke, 1805 |
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... fermentation ; l'alcool en a féparé une matière qui devenoit caffante par la deficcation , comme de l'albumine . La noix de galle y a formé un dépôt brunâtre abondant , comme le fait la gélatine . Chauffée après avoir été filtrée , elle ...
... fermentation ; l'alcool en a féparé une matière qui devenoit caffante par la deficcation , comme de l'albumine . La noix de galle y a formé un dépôt brunâtre abondant , comme le fait la gélatine . Chauffée après avoir été filtrée , elle ...
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... fermentation putride , la portion de gluten & d'extrait unis à l'amidon . Par les progrès même de cette fermentation , le gluten s'atténue , fe divife , fe diffout dans l'eau acide , & fe pourrit peu à peu de manière à exhaler une odeur ...
... fermentation putride , la portion de gluten & d'extrait unis à l'amidon . Par les progrès même de cette fermentation , le gluten s'atténue , fe divife , fe diffout dans l'eau acide , & fe pourrit peu à peu de manière à exhaler une odeur ...
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... fermentation des liqueurs végétales dans lefquelles il y a bouillonnement & dégagement de gaz , il eft plus fpécialement employé pour défi- gner le dégagement du gaz acide carbonique qui a lieu lorfqu'on verfe des acides nitriques ...
... fermentation des liqueurs végétales dans lefquelles il y a bouillonnement & dégagement de gaz , il eft plus fpécialement employé pour défi- gner le dégagement du gaz acide carbonique qui a lieu lorfqu'on verfe des acides nitriques ...
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... fermentation qui s'en empare , Pinelli fe rapportent avec Lémery pour admettre & il fait place , au bout de quelque tems , à l'am- du muriate de foude dans le réfidu . Barchufen af - moniaque , qui fe développe abondamment à la fure qu ...
... fermentation qui s'en empare , Pinelli fe rapportent avec Lémery pour admettre & il fait place , au bout de quelque tems , à l'am- du muriate de foude dans le réfidu . Barchufen af - moniaque , qui fe développe abondamment à la fure qu ...
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... fermentation ou par de grands lavages , & préparée dans différens ateliers . ( Voyez les mots AMIDON & FECULE . ) cycas circinnalis , d'où les peuples de l'Afie , con- nus par les voyageurs & les philofophes européens , tirent une ...
... fermentation ou par de grands lavages , & préparée dans différens ateliers . ( Voyez les mots AMIDON & FECULE . ) cycas circinnalis , d'où les peuples de l'Afie , con- nus par les voyageurs & les philofophes européens , tirent une ...
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Términos y frases comunes
acéteux acide carbonique affez ainfi alambics alcalis auffi avoit azote bafes c'eft c'eſt carbonate carbonique caufe chaleur chauffe chaux chimie chimiftes cobalt cochenille combinaiſon combuftion compofés confidérable corps couleur creufet criftallifation criftaux cuivre d'eau d'étain décompofe décompofition diffolution diffoudre diffout diftillation diverfes ductile eaux efpèces enfuite eſpèce eſt étain étoit expériences expofé falines fans faturé fèche fecond fécule fels féparer fermentation fert fervir feul filice fimple fluate foit folide font forme foude foufre fourneau fous fouvent fubftances fucre fufceptible fufion fuivant fulfate de fer furface furtout gaz hydrogène gaz oxigène hydrogène jufqu'à l'acide fulfurique l'acide muriatique l'acide nitrique l'air l'alcool l'ammoniaque l'eau l'oxide l'oxigène laiffe liqueur liquide long-tems lorfqu'on lorfque maffe matière mercure métal mines mucilage n'eft néceffaire nitrate nitreux obferver oxide paffe paroît pefant plomb plufieurs portion potaffe précipite préfente prefque propriétés pyrite quantité réfidu refte rouge tems tion ufage vafe vaiffeaux végétaux zinc
Pasajes populares
Página 142 - Ces substances, mêlées ou foiblement combinées avec trois ou quatre centièmes de leur poids de fer ou d'alumine , donnent par leur combustion de l'acide carbonique , comme le charbon et le diamant. Elles s'approchent du charbon par leur couleur , leur peu de pesanteur , leur opacité...
Página 388 - On fent bit n que celui-ci n'a befoin ni de cendrier , ni de grille , ni de foyer ; il n'a qu'une feule ouverture par en bas, par laquelle on introduit la- lampe, & une tfpèce de petite cheminée, pratiquée dans la partie...
Página 109 - ... & du vert ; un feu violent & continué pendant long-temps , diffipe une portion de ce métal fous la forme de vapeurs ou de fumée , tandis qu'une autre partie eft réduite en une chaux гоиgeâtre qui n'a plus fa forme métallique ; c'eft ce qu'on appelle chaux de cuivre ou tes uflum.
Página 187 - ... heures du soir , à minuit et dans les mêmes parages, est constamment plus fort pour les eaux de la mer , par quelque latitude que les observations soient faites i du moins je n'ai pas vu moi-même d'exception à ce principe, du 49-' degré nord au 4^-° degré sud.
Página 423 - ... singulière que l'air éprouve par ce changement , et nous pensions , qu'en ouvrant le •robinet sous l'eau , celle-ci monterait dans le ballon , comme dans les expériences précédentes, mais quel ne fut pas notre étonnement de voir , après avoir ouvert le robinet , que l'air en sortait avec violence et dans une quantité , qui nous engagea à répéter cette expérience avec encore plus de soin. Nous jugeâmes devoir examiner le résidu de l'air , qui remplissait encore le ballon. Nous...
Página 220 - LEPAGE, pharmacien à Gisors (Eure). Pour préparer le sirop de thridace, je procède de la manière suivante : On choisit des tiges de laitue prête à fleurir, on les monde des feuilles qui y sont adhérentes; puis, on les pile dans un mortier de marbre avec un pilon de bois, on ajoute au produit un quart de son poids d'eau pure, et on distille à la chaleur du bain marie pour obtenir en hydrolat une quantité égale en poids, à la moitié des tiges de laitue employées. Le résidu du bain marie...
Página 421 - Cruishanck répéta l'expérience avec de la limaille de fer séchée et de la craie , qu'il soumit dans une cornue de fer à une chaleur rouge , et il obtint une quantité d'air inflammable plus grande que dans l'expérience précédente. Surpris des conséquences que Cruishanck déduit de ces expériences en faveur d'une décomposition partielle de l'acide carbonique, et de la formation d'une nouvelle espèce de gaz , nous soupconnâmes tout de suite que la décomposition de l'eau pourrait bien...
Página 173 - L'ouvrage étant extrêmement fec , on l'adoucit ; ce qui fe fait en le mouillant avec de l'eau nette, & en le frottant avec quelques morceaux de grofle toile s'il eft uni , &, s'il eft de fculpture, en fe fervant de légers bâtons de fapin, auxquels font attachés quelques petits lambeaux de cette même toile , pour pouvoir pénétrer plus aifément dans tous les enfoncements du relief.
Página 9 - Hollan» dois publiez, & ce auec grade amertume & blafma» tion de noftre bon i débonnaire Seigneur l'Arche» duc Albert, pour ce qu'Anette (Anne Uutenhove) au T> temps de fon gouuernement fur ces Pays-bas at T> efté iufticiée à Bruxelles; il ne fera pas hors de » propos, de dire quelque chofe de ce faiél là.
Página 173 - Cette couleur fe couche toute chaude ; elle fupplée dans les ouvrages de fculpture à l'or qu'on ne peut quelquefois porter jufques dans les creux, & fur les revers des feuillages & des ornemens.