Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria, y conserveriaLiberias Paris-Valencia, 1763 - 510 páginas |
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Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería Francisco Martínez Montiño Vista previa restringida - 2006 |
Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conserveria Francisco Martínez Montiño No hay ninguna vista previa disponible - 2009 |
Términos y frases comunes
abaxo aceyte adovo agrio alcaravea almendras almivar asados azucar molido batido bollo buelvela cabrito caldo canela cañas de vaca capon carne carne picada carnero cazuela cebolla cocer criadillas cucharon cuecela cueza delgadas despues dexalo drás dulce echa echale un poco echando echar echarás empanadas especias estén freirás frielas frita gengibre gigote gordo harina hervores horno huevos crudos ibid irás lamprea leche leche de almendras lechugas libra de azucar luego echale luego harás luego pon luego sacalo luego tendrás lumbre manera manjar blanco manteca de vacas mazapan media libra mejorana membrillos ojaldrado Omarás pan rallado pastel pastelon perdigar pimienta platillo plato poco de azucar poco de cebolla poco de manteca poco de sal podrás pollos ponle poquito quajar quarteron quartillo queso quisieres rás relleno revanadas de pan sacarás salsa sarten sazona sazonalo sirvelas sopa tablero tambien ternera tocino torrijas torta tortera tostado verdura vinagre vizcochos yemas de huevos