director y catedrático de la Escuela Superior de Veterinaria; vocal de VETERIN BIBLIOTECA. ADE Esta obra es propiedad del autor, y nadie podrá réimprimirla, con arreglo á las leyes. ab Ispov; sirenitate7 sh toiroquẻ slowed al ob ositibotso y 101997ib eb lab yo1919 mod y cinzubal, crullring A sb 20j5zno 25169; 201 ab cimsbesA 169 & 9b oi1819шtu coimbos;onisЛ lab bebins2 .919.019, 26insi BIBLIOTECA U.C.M. 5309027155 IMPRENTA Y ESTEREOTIPÍA DE M. RIVADENEYRA, SALON DEL PRADO, 8. [V ཕ supio 20q £iust 92 morsidi1929 92 sup 49 65099 så as sup of sop 7 El trabajo cuya publicacion comenzamos hoy nos ha sido inspirado por el número é importancia de los que se han dado á luz en muy corto espacio de años, tanto relati– vos á la agricultura propiamente dicha, cuanto de las ciencias que con ella tienen directa relacion, bien sea en artí culos aislados de los periódicos políticos y científicos, bien en folletos, discursos inauguralesión tratados especiales. Mas como por desgracia se resienten muchos de estos trabajos cuando se quiere hacer aplicación de ellos al suelo y clima españolo del punto en que tuvieron orígen, no hemos podido résistir al deseo de la genéralidad de los labradores y ganaderos, ides confeccionar una obra com aplicacion propia y exclusiva á nuestro territorio, al cam rácter y costumbres de sus, habitantes, quienes calificabán, y tal vez con razon comosextranjeros, como escri→ tos para otros países, y no para el suyo, los libros mas mo¬ dernds ques de agricultura práctica y economia rústica órural se han publicados-6) 201ssozoh zol 404,omziziq Convencidos de esta verdad, hemos creido habia llega¬ do el momento de reunir y coordinar los diversos elementos dispersados emilos-anales de la ciencia ú ocultos por las prácticas individuales, y por esto mismo casi olvida, dosió perdidos, formando un cuerpo de doctrina compacto y en armonía con los adelantos, con los progresos que han hecho a ciencia agraria la zootechnia y las ciencias de una aplicacion tan inmediata como útil y trascendental, y que tanto han cooperado y cooperan para la perfeccion de aquella. Las obras de agricultura y de ganadería publicadas en nuestro suelo no satisfacian las necesidades de los labradores ni de los ganaderos, no acallaban su deseo de saber, ya porque unas, siendo antiguas, no podian contener mas que lo que en la época en que se escribieron se tenia por exacto y positivo, careciendo por lo tanto de los muchos y admirables progresos, á causa de la aplicacion de las ciencias llamadas impropiamente accesorias; ya porque otras, á pesar de ser modernas, han sido redactadas con tan poco criterio, y por personas, por decirlo así, tan obcecadas, que han creido y querido hacer de la ciencia agraria y de la zootechnia una ciencia universal, como la física, química, matemáticas, etc., aplicando los mismos principios, iguales hechos, prácticas idénticas, y aconsejando lo mismo que se hacia en otros países, sin reflexionar ni tener en cuenta la diversidad de climas, de topografía física, de hábitos y costumbres, resultando de aquí obras real y verdadera→ mente extranjeras, muy preciosas para las localidades con cuyo objeto se escribieron, pero impropias y aun perjudiciales cuando se ha ideado aplicarlas al clima y suelo de España; desalentando á los que las emprendian, y arraigando en ellos cada vez mas las rancias costumbres y el em→ pirismo, por los desengaños tan trascendentales que veian, y que tan caros les costaban. Fácil nos seria citar multitud de ejemplares de este género, pero nos creemos dispensados de hacerlo, por ser bien notorios, bien conocidos, y ser poquísimos los que los ignoran, habiendo dado márgen á esa prevencion justísima de mirar con recelo y desconfianza todo cuanto es nuevo. Los nuevos diccionarios de agricultura y economía ru→ |