El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura

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Augusto Jurado, 2008 - 334 páginas
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Índice

Introducción
9
El cerdo en España visto por Richard Ford
53
Cerdos homicidas
82
El cerdo la gran esperanza
88
Del ganado de cerda Julio Moderato Columela
103
Secrets dels porchs y porcells
110
Del cerdo Alonso de Herrera
121
El cerdo en el libro de los Oficios
135
Ordenanzas de los Reyes Católicos sobre los cerdos
153
A matanza caseira
161
Matanza del cerdo
176
Enfermedades del ganado porcino
200
Conversaciones de Odiseo con Eumeo
222
Los refranes de Gonzalo Correas
319
BIBLIOGRAFÍA
327
Página de créditos

El cerdo en las religiones musulmana y judía
144

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