Fundamentos de bioquímicaUniversitat de València, 2007 - 376 páginas La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biología, medicina, biotecnología, química, farmacia, nutrición humana o ingeniería agrónoma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioquímica y presenta la relación estructura-función en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinación e integración metabólica, de patología molecular o de evolución bioquímica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València. Juli Peretó (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de València y de la Secció de Ciències Biològiques del Institut d’Estudis Catalans y se interesa por el origen de la vida y la evolución del metabolismo. La investigación de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Mercè Pamblanco (València, 1953) se centra en las modificaciones químicas de la cromatina como mecanismo epigenético implicado en la expresión de los genes. Carme Bañó (Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de proteínas de membrana. |
Índice
El flujo biológico de la energía | 189 |
Cadenas de transporte electrónico y síntesis de | 203 |
ALIANZAS ANCESTRALES | 222 |
El acetil CoA y el ciclo del ácido cítrico | 239 |
| 359 | |
Términos y frases comunes
2-oxoglutarato acetil CoA ácidos grasos ácidos nucleicos acil alostéricos aminoácidos anaeróbico apartado bacterias biológica bioquímica biosíntesis cadena de transporte cadena polipeptídica cadenas laterales carbono catabolismo catalizada células centro activo CH₂ ciclo del ácido cinética citosol citrato cloroplasto CO₂ cofactores colesterol coli complejo componentes control cooperatividad covalente degradación deshidrogenasa diferentes diversos ejemplo energético energía enlace enlace peptídico enzimas enzimática específica estructurales eucariotas figura fosfato fosforilación fosforilasa fumarato función genes genética genoma glícidos glicólisis glucógeno gluconeogénesis glucosa glutamato grupo hélice hígado inhibidores interacciones intermediarios lípidos mecanismo mediante membrana mitocondrial mitocondrias moléculas mRNA muestra NAD+ NADH NADPH nucleótidos organismos oxalacetato oxidación oxígeno peptídico piruvato polipeptido potencial precursores procariotas proceso produce proteínas protones química quinasa reacción reductasa regulación replicación residuos ribosoma RNA polimerasa rRNA rutas metabólicas secuencia sintasa síntesis sintetiza sistema sitios de unión subunidades sustrato transcripción transferencia transporte electrónico tRNA utiliza